🌽🥥🌶️ Aquí no solo verás ingredientes, técnicas y preparaciones, también descubrirás cómo la comida se conecta con el territorio, la identidad y los saberes de cada comunidad.
🗺️ ¿Cómo explorar los saberes y sabores de nuestras cocinas?
Haz clic sobre los departamentos que están en color dentro del mapa. Esto te llevará directamente al departamento seleccionado, donde verás varios puntos de colores.
Haz clic en cada punto y podrás ver la preparación compartida, un dibujo representativo y el nombre de quien la compartó. ¡Cada clic es una historia y un sabor diferente!
💡 ¿Lo mejor? Tú también puedes replicar esta idea en tu colegio, en tu barrio, en tu comunidad. municipio, ciudad o incluso en todo tu departamento. Conversa con tus abuelos, sabedoras/es locales, vecinas, cocineros o maestras del comedor escolar, y recopila recetas de tu familia y comunidad. Así estarás ayudando a conservar y valorar nuestro patrimonio alimentario.
🍴 ¡Explora, aprende y anímate a cocinar y compartir! Porque nuestra cocina también es memoria, cultura y derecho.
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